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Le Genevois > Bossey > La Ferme de l'Hospital * (62 photos)

Une ancienne ferme de l?hôpital de Genève transformée en restaurant gastronomique. Une cuisine créative, suivant les produits de saison. A 5mn de Genève, au pied du Salève.
Salle principale

Salle principale - 31/3/2004

Salle principale

Salle principale - 31/3/2004

Salle principale

Salle principale - 31/3/2004

Salle principale

Salle principale - 31/3/2004

Véranda

Véranda - 31/3/2004

Fontaine (véranda)

Fontaine (véranda) - 31/3/2004

Salle principale, de l'entrée

Salle principale, de l'entrée - 31/3/2004

Entrée

Entrée - 31/3/2004

Entrée

Entrée - 31/3/2004

Entrée

Entrée - 31/3/2004

Foie gras poellé

Foie gras poellé - 31/3/2004

Noix de St-Jacques

Noix de St-Jacques - 31/3/2004

Mignons de porc au foie gras

Mignons de porc au foie gras - 31/3/2004

Trou normand...

Trou normand... - 31/3/2004

Dessert

Dessert - 31/3/2004

Dessert

Dessert - 31/3/2004

Dessert

Dessert - 31/3/2004

Mignardises

Mignardises - 31/3/2004

Jean-Jacques NOGUIER & Jérôme BUREAU

Jean-Jacques NOGUIER & Jérôme BUREAU - 31/3/2004

Salle, vue de la Véranda

Salle, vue de la Véranda - 31/3/2004

Vieille cuisinière, dans l'entrée

Vieille cuisinière, dans l'entrée - 31/3/2004

Bar (entrée)

Bar (entrée) - 31/3/2004

Jean-Jacques NOGUIER & Jérôme BUREAU

Jean-Jacques NOGUIER & Jérôme BUREAU - 31/3/2004

Extérieur

Extérieur - 22/4/2004

Extérieur

Extérieur - 22/4/2004

Extérieur

Extérieur - 22/4/2004

Extérieur

Extérieur - 22/4/2004

Extérieur

Extérieur - 22/4/2004

Extérieur

Extérieur - 22/4/2004

Entrée (Extérieur)

Entrée (Extérieur) - 22/4/2004

Terrasse

Terrasse - 22/4/2004

Fontaine (véranda)

Fontaine (véranda) - 22/4/2004

Fontaine (véranda)

Fontaine (véranda) - 22/4/2004

Arrière de la Ferme

Arrière de la Ferme - 22/4/2004

Vue côté Bossey

Vue côté Bossey - 22/4/2004

Parking

Parking - 22/4/2004

Parking

Parking - 22/4/2004

Risotto crêmeux au Beaufort

Risotto crêmeux au Beaufort - 22/4/2004

Vase (entrée)

Vase (entrée) - 22/4/2004

Vase (entrée)

Vase (entrée) - 22/4/2004

Dessert

Dessert - 22/4/2004

Cognac

Cognac - 22/4/2004

Mise en bouche

Mise en bouche - 31/3/2004

Crème brûlée de foie gras

Crème brûlée de foie gras - 5/5/2006

Crème brûlée de foie gras

Crème brûlée de foie gras - 5/5/2006

Variation en chaud et froid autours de l'asperge

Variation en chaud et froid autours de l'asperge - 5/5/2006

Variation en chaud et froid autours de l'asperge

Variation en chaud et froid autours de l'asperge - 5/5/2006

Pavé de thon mi-cuit, piquillos et légumes confits, herbes folles, vinaigrette au soja

Pavé de thon mi-cuit, piquillos et légumes confits, herbes folles, vinaigrette au soja - 5/5/2006

Lapin de clapier, pomodori, foie gras, pignons de pin et blettes, jus au Pimpiolet

Lapin de clapier, pomodori, foie gras, pignons de pin et blettes, jus au Pimpiolet - 5/5/2006

Lapin de clapier, pomodori, foie gras, pignons de pin et blettes, jus au Pimpiolet

Lapin de clapier, pomodori, foie gras, pignons de pin et blettes, jus au Pimpiolet - 5/5/2006

Lapin de clapier, pomodori, foie gras, pignons de pin et blettes, jus au Pimpiolet

Lapin de clapier, pomodori, foie gras, pignons de pin et blettes, jus au Pimpiolet - 5/5/2006

Chariot de fromages affinés par maître Boujon

Chariot de fromages affinés par maître Boujon - 5/5/2006

Chariot de fromages affinés par maître Boujon

Chariot de fromages affinés par maître Boujon - 5/5/2006

Chariot de fromages affinés par maître Boujon

Chariot de fromages affinés par maître Boujon - 5/5/2006

Chariot de fromages affinés par maître Boujon

Chariot de fromages affinés par maître Boujon - 5/5/2006

Chariot de fromages affinés par maître Boujon

Chariot de fromages affinés par maître Boujon - 5/5/2006

LA PALETTE.... , les fruits de saison en sorbet, Panaché de crème glacée.

LA PALETTE.... , les fruits de saison en sorbet, Panaché de crème glacée. - 5/5/2006

LA PALETTE.... , les fruits de saison en sorbet, Panaché de crème glacée.

LA PALETTE.... , les fruits de saison en sorbet, Panaché de crème glacée. - 5/5/2006

LA PALETTE.... , les fruits de saison en sorbet, Panaché de crème glacée.

LA PALETTE.... , les fruits de saison en sorbet, Panaché de crème glacée. - 5/5/2006

Café et douceurs

Café et douceurs - 5/5/2006

Café et douceurs

Café et douceurs - 5/5/2006

Jérôme Bureau

Jérôme Bureau - 5/5/2006

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